Le nostre proposte turistiche
Immergiti in un viaggio sensoriale attraverso le radici culinarie della nostra affascinante regione. Presso la nostra struttura, ti offriamo l’opportunità unica di esplorare le tradizioni gastronomiche locali attraverso visite dettagliate alle cantine vinicole, caseifici, acetaie e salumifici della zona.
Le nostre visite guidate sono progettate per offrirti un’esperienza autentica e coinvolgente. Inizierai il tuo percorso nelle antiche cantine vinicole, dove avrai l’occasione di conoscere i segreti della produzione vinicola locale. Scoprirai le diverse varietà di uve coltivate nelle nostre zone, il processo di vinificazione e l’invecchiamento in botti di rovere che conferisce a ogni vino il suo carattere distintivo. Ogni sorso racconterà la storia del territorio e la passione dei produttori locali.
Passando ai caseifici, entrerai nel mondo dell’arte casearia, dove i formaggi sono creati con maestria utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Potrai osservare da vicino l’abilità dei mastri casari nella lavorazione del latte fresco, trasformandolo in prelibatezze formaggere dai sapori unici.
Le acetaie, con la loro tradizione centenaria di produzione di aceto balsamico, ti accoglieranno in un mondo di profumi e sapori intensi. Qui, potrai assistere al processo di invecchiamento dell’aceto balsamico, scoprendo i segreti della sua produzione artigianale e l’affinamento in botti di legno pregiato. La degustazione di diverse varietà di aceto balsamico, dalle note più dolci alle più intense, ti mostrerà l’ampia gamma di aromi che possono essere ottenuti da questo liquido prezioso.
Infine, i salumifici ti introdurranno nel mondo dei gustosi prodotti affumicati e stagionati. Scoprirai come il tempo, la cura e l’esperienza si fondono per creare salumi di alta qualità. I maestri salumieri ti sveleranno i segreti delle diverse tecniche di lavorazione e stagionatura, offrendoti un’esperienza deliziosa per il palato.
Le nostre visite alle cantine vinicole, caseifici, acetaie e salumifici sono un’occasione imperdibile per immergerti completamente nella cultura e nei sapori della nostra regione, sia che tu sia un appassionato di cibo, un amante del vino o semplicemente curioso di scoprire le tradizioni locali.
